LODGE（ロッジ）の「LODGE/ロッジ 9 INCH CAST IRON SKILLET/ロジックスキレット 9インチ L6SK3（キッチンツール）」｜ブラック

ブラック

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LODGE/ロッジ 9 INCH CAST IRON SKILLET/ロジックスキレット 9インチ L6SK3

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¥4,950税込

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アイテム説明サイズレビュー

140年余りの歴史があるLODGE（ロッジ）社のスキレット（フライパン）です。

9INCH（内径22.5cm）で、日本のキッチンでも使いやすいサイズです。ハンバーグの内側をジューシーに仕上げたり、薄皮の餃子の皮をカリっと焼きあげることができます。5mmという他ではなかなかない厚みが鉄の蓄熱力を上げ、焼く、蒸す、炒める、煮るなど全ての調理法に適しています。

スキレットの調理はスキレットカバー（蓋）があるとより調理の幅を広げ、性能を発揮します。

　LODEG社の製品は長きにわたる製品開発により、シーズニング（鉄鍋には必須の油をなじませる処理）を済ませた状態で出荷されています。お手元にLODGEがついたら軽く洗っていただければ、すぐにお料理を始められます。まずはスキレットをしっかり温めることが大切です。（低温だとごびり付きの原因になります。）その後軽く油をひき、常温にしておいたステーキ肉を１枚焼いてみてください。ジューシーさと表面の香ばしさを体験してみてください！

　お手入れはやけどに気を付けて、熱湯をかけ亀の子だわしやスポンジでこすり洗いするだけです。油や汚れが気になるときは食器用洗剤を少し使っても大丈夫ですが、鋳鉄製品は油をしみ込ませるほどに表面が滑らかになり使い心地も良くなりますので、頻度は少なくした方がおススメです。使用後にさっと洗ってしまえば鋳鉄と言ってもお手入れはさほど大変ではありませんので、まずは１枚手にしてみてください。

■直径：22.5φcm

■重量：1.93kg

■深さ：4.3cm

【鋳鉄製品について】

鋳鉄製品の製造過程において「微小孔」・「油玉」ができますが、これらは製品の欠陥ではありません。

「微小孔」

型に溶かした鉄を流しこむ際、空気を含みできる気泡です。ご使用上の支障はございません。その微小孔があることで、蓄熱性とゆっくりと食材に熱を通すことができます。

本来初めて使う時、表面の微小孔を食油で埋める「シーズニング（慣らし）」が必要となります。LODGE製品は、手間のかかるシーズニングを工場で行ないます。食油を吹きつけ、高温のオーブンで焼きつける作業の際、多めに食油がついたり、それが剥がれる場合がございますが、ご使用上の支障はございません。

【 LODGE / ロッジ】

1896年、アメリカのサウス・ピッツバーグでジョセフ・ロッジの手によって誕生したLODGE（ロッジ）。以来、「よい道具を選ぶことが、おいしい料理をつくる第一歩」を信念に、アメリカ製のキャストアイアンにこだわり続けています。アメリカでは一家に一台LODGE製品があるとも言われるほど多くの人々に愛されています。（U.S.A）